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8月，在墨玉县阿克萨拉依乡、乌尔其乡枝繁叶茂的核桃地里，一颗颗硕大的核桃压弯了枝头，一排排枝繁叶茂的核桃树迎风摇曳，处处呈现出丰收的景象。

墨玉是新疆核桃主产区之一，核桃种植面积45万余亩，占全县林果种植面积的69%。近年来，墨玉县以国家现代农业产业园创建为依托，规划覆盖5个乡镇89个行政村、总面积36万亩的范围，以核桃和肉鸡为主导产业，全面提升农业基础设施建设和农业生产现代化水平，通过建设标准化核桃种植基地、引进培育精深加工企业，推动核桃产业提档升级。

位于奎牙镇阔什科瑞克村的新疆阿布丹食品开发有限公司在产业园的支持下，试验滚筒高压水枪核桃仁去皮技术取得成功，并推出多款核桃休闲食品。

“这几年我们新引进了去皮核桃仁的设备、烘培设备、夹层搅拌锅、自动真空包装机、微波振动刀等设备，都是国内先进设备。现在我们的核桃玛仁产品总共有十几类，口味上有原味、玫瑰味、葡萄味、芝麻味。”新疆阿布丹食品开发有限公司副总经理何中卫说。

虽然墨玉县有核桃、红枣、葡萄等特色农产品，但之前墨玉县农产品初加工水平较低、精深加工欠缺、产业链条短。近年来，新疆阿布丹食品开发有限公司依托墨玉县优质丰富的核桃资源，引进先进技术，发展核桃深加工项目，在增加核桃附加值上做文章，有效提高了农民收入。

“我们原材料主要收购当地附近村农民群众的，核桃、葡萄干、玫瑰花酱、麦芽糖都是订单模式供应，每年的采购量200吨左右。我们依托现代农业产业园建设，利用自身优势，加快推进产业转型升级，提高产业质量效益和竞争力，探索产业链条化、产品品牌化的路径。”何中卫说。

走进新疆昆仑之味农业科技开发有限公司产品陈列室，一瓶瓶色泽明亮的核桃油散发着淡淡的清香。“我们的核桃油采用冷榨工艺，生产全程不使用化学制剂。”昆仑之味总经理阿卜来海提·艾麦尔说。

昆仑之味每年收购核桃1000多吨，然后加工成核桃油、核桃露等产品，销往北京、上海、广东等地，提升了核桃的附加值。

墨玉县不断探索现代农业园区建设新路子，围绕主导产业延链强链。延伸核桃全产业链，从核桃原果到核桃油、核桃玛仁糖、烘焙食品，再到核桃肽提炼，整个核桃产业因此“飞”了起来，有效带动区域经济发展和农民增收。

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